SAINT GERMAIN Brut - Spumante Metodo Charmat
Note di degustazione
COLORE
Giallo paglierino scarico luminoso
OLFATTO
Fini note floreali, di pesca bianca e di agrumi.
PALATO
Grande sapidità e mineralità molto ben espressa che esalta la salivazione ed invita a tornare sul calice.
Abbinamenti
Fritture di pesce, aperitivi, antipasti, finger food
Perché ci piace
Il Saint Germain è lo Spumante Brut di Firriato che nasce dall’incontro tra le varietà autoctone a bacca bianca che hanno contribuito al successo enologico della Sicilia consentendole di imporsi nel panorama vinicolo mondiale di qualità. Il nome richiama la Francia del 700 ma è uno spumante autenticamente siciliano che nasce nelle fertili terre dell’agro trapanese. Il Saint Germain nasce a Borgo Guarini in un contesto agricolo unico ed esprime, con lo stile produttivo innovativo di Firriato, tutta la complessità ampelografica di questo lembo dell’agro trapanese. Freschezza e mineralità si fondono in armonia grazie alla spumantizzazione con metodo Martinotti che esalta le trame aromatiche ed olfattive dei due varietali rivelando brio e piacevolissima bevibilità.
